Τρίτη
19.10.2021

Στον Alpha TV το Νταλιάνι του Αγ. Σωτήρος στο χωριό Νεοχώρι της Πρέβεζας

Την Παρασκευή 20 Αυγούστου 2021, μέσα από την συχνότητα του τηλεοπτικού σταθμού Alpha προβλήθηκε το παραδοσιακό ψάρεμα Νταλιάνι του Αγίου Σωτήρος με τους παραδοσιακούς ψαράδες που συνεχίζουν τον ιδιαίτερο αυτό τρόπο ψαρέματος φερμένο από την Μικρά Ασία.
Στον νομό της Πρέβεζας υπάρχουν ιδιαίτερα και μοναδικά πράγματα που δεν τα βρίσκεις σε άλλους Νομούς της Ελλάδος. Φροντίζουμε ως Νέα Ένωση Ξενοδόχων Π.Ε Πρέβεζας να αναδεικνύουμε ότι είναι σημαντικό και χρήσιμο για την κουλτούρα που έχει η περιοχή μας, αλλά και που πηγάζουν στον τόπο που ζούμε.
Η Πρέβεζα έχει πλούτο αρκεί να διαχειριστεί και να αξιοποιήσει με σωστό τρόπο τα brand name που διαθέτει.
Αυτη τη φορά το αυγοτάραχο του Αμβρακικού έχει την τιμητική του.
Ο παραδοσιακός ψαράς Σταύρος Κοντζαμουράτογλου μίλησε με τους δημοσιογράφους του Alpha TV κ. Γιώργο Γρηγοριάδη, Μαρία Νικόλτσιου και Έφη Αλεβίζου, όπου εξήγησε την διαδικασία του παραδοσιακού τρόπου ψαρέματος αλλά και η κυρία Ειρήνη Καραπιπέρη έδειξε στους τηλεθεατές της εκπομπής τον τρόπο που βγάζουμε το αβγό, με χειρουργική ακρίβεια απο το ψάρι “Μπάφα” και τον τρόπο που το αλατίζουμε ώστε να διατηρηθεί σωστά μέχρι την κατανάλωση του.